ไร่วาซาบิไดโอะ (Daio wasabi farm)

  เราคงคุ้นเคยกับวาซาบิสำเร็จรูปที่กินกันเป็นประจำเวลาไปทานซูชิกันอยู่แล้วใช่ไหมคะ แต่หลายคนคงยังไม่เคยเห็นต้นวาซาบิจริงๆว่ามีรูปร่างหน้าตาที่มายังไง วันนี้เราจึงขอนำเสนอแหล่งกำเนิดวาซาบิที่ไร่วาซาบิที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่นกันค่ะ   ไร่ไดโอะวาซาบิ (Daiō wasabi farm)   ไร่นี้ตั้งอยู่ที่เมืองอะซึมิโนะ (Azumino) เป็นเมืองที่สงบและมีชื่อเสียงด้านออนเซ็นอยู่ไม่ไกลจากเมืองมัตซึโมโตะมากนัก โดยปรกติแล้ววาซาบิเป็นพืชที่ปลูกค่อนข้างยากมาก จำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างดี ต้องมีน้ำสะอาดไหลผ่านตลอดเวลารวมถึงปัจจัยอื่นๆอีกมากมาย จึงทำให้วาซาบิเป็นพืชที่ค่อนข้างมีราคา ที่ไร่ไดโอะนี้มีที่ตั้งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำฟาร์มวาซาบิ เนื่องจากเป็นทางผ่านของแม่น้ำจากเทือกเขาแอล์ฟญี่ปุ่นตอนเหนือ (Northern …

ศาลเจ้าโยฮะชิระ (Yohashira shrine)

  มาญี่ปุ่นทั้งที ก็ต้องมาเที่ยวศาลเจ้าด้วยใช่ไหมละ ประเทศนี้เค้ามีเอกลักษณ์ด้านสถาปัตยากรรมที่น่าหลงใหลมาก ซึ่งศาลเจ้าแต่ละที่ก็จะมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันไปทั้งยุคสมัยที่สร้าง หรือสภาพแวดล้อมรอบๆต่างๆ ที่เป็นปัจจัยส่งผลให้แต่ละศาลเจ้ามีความแตกต่างกัน ที่เมืองมัตซึโมโตะเองมีศาลเจ้าที่เป็นที่เคารพของคนเมืองนี้ตั้งอยู่กลางเมืองไม่ไกลจากปราสาท งั้นเรามาทำความรู้จักศาลเจ้านี้กันหน่อย   ศาลเจ้าโยฮะชิระ (Yohashira shrine)   ศาลเจ้าโยฮะชิระ ศาลเจ้าที่มีสถาปัตยกรรมที่เรียบง่ายแต่งดงามตามสไลต์ญี่ปุ่นเป็นสถาปัตยกรรมจากไม้ที่สร้างขึ้นในสมัยเมจิ เพื่อบูชาเทพเจ้าทั้ง 4 ตามความเชื่อของลัทธิชินโต โดยความหมายของชื่อศาลเจ้านี้ก็คือ เสาทั้ง …

ปราสาทมัตซึโมโตะ (Matsumoto Castle) และประวัติอันยาวนาน

  ถ้าพูดถึงมัตซึโมโตะแล้ว สิ่งแรกที่นึกถึงก็คงไม่พ้นปราสาทมัตซึโมโตะใช่ไหมละคะ (แอดมินจะชอบเรียกสั้นๆว่า มัตโจ อันมีที่มาจาก มัตซึโมโตะ กับ โจ ที่แปลว่าปราสาทในภาษาญี่ปุ่นค่ะ) ปราสาทอันเรืองชื่อที่งดงาม ควรค่าแก่การมาดูดวงตาตัวเองซักครั้งในชีวิต (แอดไม่ได้โม้นะคะ แอดเนี่ยเดินทางไปทำงานทุกวันก็ต้องเดินทะลุผ่านหน้าปราสาททุกวัน มองทุกวัน ก็สวยเหมือนเดิมทุกวัน ไม่เคยเบื่อจริงๆค่ะ) เพราะฉะนั้นแล้วการมามัตซึโมโตะจุดหมายปลายทางหลักของนักท่องเที่ยวเรียกได้ว่าแทบจะทุกคนก็เพื่อที่จะมาชมความงามและเอกลักษณ์เพียงหนึ่งเดียวในโลกที่ ปราสาทมัตซึโมโตะนี่แหละค่ะ ต่อมาแอดจะขอเล่าสาระความรู้เล็กๆน้อยเกี่ยวกับปราสาทแห่งนี้ให้ฟังกันนะค่ะ …